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TM-500不銹鋼真空按摩嫩化機

概述:利用物理沖擊原理,使肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,以達到按摩、腌制的作用。適用于小型肉制品、酒店、食堂、學校、冷凍食品、水產(chǎn)食品、調理食品使用。

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詳細信息

技術參數(shù):

   長:960mm 

入料口徑:350mm

   :1230mm

   度:1407mm

   :860Lmm

主要用途:

利用物理沖擊原理,使肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,以達到按摩、腌制的作用。用于小型肉制品、酒店、食堂、學校、冷凍食品、水產(chǎn)食品、調理食品使用


功能特點:

物料肉在真空狀態(tài)下,通過螺旋槳葉的循環(huán)按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌肉纖維蛋白的溶解和提取、提高產(chǎn)品質量,降低蒸煮損失。經(jīng)過滾揉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉品品質。

全體機不銹鋼,不生銹易清洗

無段式控制系統(tǒng),可隨肉品需求控制轉速

按摩時間自動控制系統(tǒng)。




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